2024.10.26

「半藏英虞灣海底陳酒」開始接受預訂 [KANPAI ISESHIMA]

英虞灣伊勢志摩峰會上供應的伊賀市大田清酒釀酒廠的「半藏」經過陳釀而成的「半藏英虞灣海底陳釀清酒」現已開始接受預訂。

這款特別的清酒充滿了英虞灣的大自然、釀酒廠、漁民和旅遊業的熱情和浪漫。

關於半藏/英虞灣海底陳年清酒

沉醉於大海的浪漫，從沉睡中醒來的陳年清酒。

⁡2023.7.20 故事開始於初夏的伊勢志摩海上。

⁡儘管受到全球暖化的影響，漁民仍面對大自然，與海洋共生。

⁡現在冠狀病毒大流行已經平息，我們是一家旅行社，計劃創建伊勢志摩獨有的新旅遊景點。

⁡釀造三重當地酒的清酒釀酒廠，曾在伊勢志摩峰會上招待各國領導人。

⁡三方攜手在伊勢志摩國立公園志摩市英虞灣開始了利用珍珠筏進行日本清酒海底陳釀計畫。

最佳儲存清酒時，必須滿足溫度和光照條件以確保其成熟。

⁡溫度必須恆定在15度左右。

最好的保存條件是不受紫外線照射。

⁡此外，水壓高於地面。人們相信，波浪引起的微振動可以透過多種方式幫助水果成熟，而這是簡單地將其儲存在陸地上所無法實現的。

⁡*關於海底陳釀的研究是基於從沉船中打撈出來的葡萄酒的真實故事，這些葡萄酒變得非常美味。

⁡2024.10.17 就這樣，在眾人的思念和自然的力量中老化的特殊「半藏」終於被打撈出來。

⁡使用三重縣特有的清酒米「Kamiho」釀造的特製純米清酒，具有溫和的米香和口感。

⁡經過海底陳釀，口感變得更加圓潤，給人的印像也變得非常順滑，讓這款清酒充滿了陸地上無法品嚐到的海洋浪漫氣息。

⁡數量有限，請儘早預約。